舌尖上的主食
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炸酱面的做法
发布时间：2015-11-01 分类标签：
一、主要食材
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188金宝搏官网注册账号五花肉 色拉油 酱油 姜 料酒 甜面酱
黄酱 小葱
二、制作步骤
1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开，先把肥肉切成片
2、把肉片切成黄豆大小的小丁，瘦肉切成条，把瘦肉也切成小丁，生姜切成姜末
3、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒，水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁
4、加入料酒，加入姜末，煸出香味，加入少量的酱油，开了后放在碗里备用
5、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊
6、加入刚才做好的肉丁，加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右，最后加入葱花搅拌
7、炸酱就这样做好了，水开会，188金宝搏官网注册账号 加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾188金宝搏官网注册账号 就好了
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