舌尖上的主食

四川特色小吃，担担面

发布时间：2012-10-25 分类标签： 188金宝搏官网注册账号小吃芽菜 400克肉馅村料担担特色四川 200克 100克

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担担面

村料：188金宝搏官网注册账号200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

准备好材料后我们就开始做咯。

做法：

　　1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

　　2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

　　3、油菜心焯熟待用。

4、开水下锅将188金宝搏官网注册账号煮熟，捞入碗中。

很简单吧，口水都快流出来了。

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